Ingrédients :

2 Gros oeufs

130 gr Farine

1/2 Sachet de levure chimique

130 gr Sucre semoule

130 gr Beurre salé

Préchauffez votre four à 240°C (Th 8).

Faites fondre le beurre salé, dans une petite casserole et laissez le tiédir.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajoutez la farine, la levure et le sucre et mélangez au fouet (ou au batteur) afin d'obtenir une pâte lisse. Ensuite y incorporer le beurre fondu et mélangez.

Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à madeleine, beurré et fariné.

Mettez les madeleines au milieu de votre four, pendant 5 minutes à 240°C (Th 8) et ensuite pendant 5 minutes à 180°C (Th 6).

Au bout de ce temps, sortez les madeleines et démoulez-les immédiatement. Recommencez l'opération, tant qu'il vous reste de la pâte.

Essayez-les, elles sont délicieuses........