Ingrédients :

Pour 2 personnes

2 Pommes Reinette ou pommes à cuire

1 Rond de pâte feuilletée

Sucre semoule + sucre brun

Beurre

1 Jaune d'oeuf

Cannelle

Préchauffez  votre four 200°C (Th 6/7).

Pelez les pommes en les laissant entières et les vider pour enlever les pépins.

Coupez votre rond de pâte feuilletée en deux.

Roulez vos pommes dans un mélange sucre blanc/sucre brun/cannelle,

ensuite posez chaque pomme sur une moitié de rond de pâte.

Versez dans le creux de la pomme un peu de sucre, un petit morceau de beurre et une pointe de cannelle.

Refermez la pâte en soudant à l'eau.

Dorer chaque douillon avec du jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau et mettre au four environ 45 mn.

A la sortie du four, vous pouvez saupoudrer votre douillon du mélange sucres + cannelle.

A déguster tiède nature ou avec une cuillère de crème fraîche, ou un peu de crème anglaise. Pour un dessert un peu plus élaboré, vous pouvez même ajouter une boule de glace dans l'assiette.